ТВОРОЖНЫЕ КОЛЕЧКИ 🔥
ТВОРОЖНЫЕ КОЛЕЧКИ 🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍂 Тесто: 125 г воды 125 г молоко 125 г сливочного масла 5 г соли 5 г сахара 150-170 г муки 4 яйца С0 🍂 Крем: 100 г сливочного масла 250 г творога 9% пастообразный 50 г сгущенного молоко 50-60 г сахарной пудры В сотейник с толстым дном добавить воду, молоко, сливочное масло, соль и сахар. Довести до кипения на среднем огне. Затем убавить огонь до минимума и ввести муку, быстрыми движениями лопаткой довести массу до однородности, снять с огня. В тесто добавить яйца по одному и взбить миксером. При помощи кондитерского мешка выдавить тесто в форме колечек на противень, застеленный пергаментом. Отправить в духовку при 150 градусах до золотистой корочки (минут 40-45). Кольца должны подняться и подсохнуть. Приготовить крем. Сливочное масло взбить миксером добела. Добавить творог и сгущенное молоко. В конце добавить сахарную пудру и взбить миксером. Готовые колечки разрезать вдоль, начинить кремом и присыпать сахарной пудрой. Нежнейшие и очень вкусные! Приятного чаепития! ❤