Рулетики из печеночных блинчиков
Рулетики из печеночных блинчиков ☑️ печень 900 г ☑️ яйцо 6 шт ☑️ молоко 0.5 ст ☑️ мука 10 ст.л. ☑️ яйцо 5 шт ☑️ плавленный сыр 2 шт ☑️ майонез 3-4 ст.л. ☑️ соль по вкусу ☑️ свежий укроп по вкусу Печень измельчить с помощью блендера. Добавить муку, яйца, молоко и соль. Все снова перемешать с помощью блендера. Получится очень жидкое тесто, как раз подходящее для выпечки тонких блинцов. Выпекать печеночные блинчики нужно как обычные, по 1-2 минуты с двух сторон. Когда блинчики будут готовы, их следует остудить.Пока остывают блинцы, нужно приготовить начинку. Можно сделать любую начинку по своему вкусу, а можно использовать этот рецепт. Для начинки надо отварить яйца, остудить их и мелко нарезать. Смешать яйца, тертый плавленный сыр, майонез и мелко нарезанный укроп. На каждый блинчик выложить начинку тонким слоем.Свернуть блинчик в рулетик и разрезать пополам. Печеночные рулетики можно подавать как в холодном виде, так и в теплом. Приятного аппетита!