Рыба под шубой
Рыба под шубой ☑️ 500 г рыбного филе; ☑️ 100 г сыра; ☑️ 100 г сметаны; ☑️ 1/3 часть лимона; ☑️ 500 г картофеля (по желанию); ☑️ масло для смазывания формы для запекания; ☑️ соль, перец. 1. Рыбу нарезаем на порционные кусочки, солим и перчим со всех сторон. Картофель режем тонкими кружочками. 2. Форму смазываем маслом и выкладываем картофель равномерным слоем, солим и перчим. 3. С лимона тёркой снимаем цедру, должна получиться 1 чайная ложка цедры. 4. На картофель выкладываем кусочки рыбы. Каждый кусочек посыпаем лимонной цедрой и сбрызгиваем лимонным соком. 5. Хорошо смазываем рыбное филе сметаной. Остатки сметаны разливаем по картофелю. 6. На тёрке натираем сыр. 7. Каждый кусочек рыбы обильно посыпаем сыром. Форму ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. (Если Вы запекаете просто рыбу, без картофеля, то хватит и 20 минут.) 8. Выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!