Ленивые хачапури
Ленивые хачапури Тесто: ☑️ 250 мл кефира ☑️ 1 ч л соли без горки ☑️ 1 яйцо ☑️ сода 0,5 ч л ☑️ мука примерно 2 стакана Начинка: ☑️ творог 200 гр ☑️ сыр 200гр ☑️ слив масло 50 гр ☑️ соль по вкусу ☑️ черный молотый перец по вкусу 1. Кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Если слегка липнет к рукам, смазать маслом руки. Дать отдохнуть 20 мин. 2. Сыр натереть, перемешать с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить. 3. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в лепешку, выложить в середину начинку, защипнуть края, руками или скалкой размять в тонкий круг (высота 1,5 см). 4. Наколоть вилкой, печь на сухой сковороде с 2х сторон на медленном огне. Складывать стопочкой и смазывать слив маслом. Приятного аппетита!