Мясо "Гармошка"
Мясо "Гармошка" ☑️ мясо мякоть (свинина/говядина) - 1 кг ☑️ помидор 2 шт ☑️ сыр твердый - 200 гр ☑️ чеснок - 3 зубчика Маринад: ☑️ лимонный сок - 1 ст. л ☑️ соевый соус - 2-3 ст. л ☑️ горчица - 1 ст. л ☑️ оливковое или растительное масло - 2 ст. л Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца. Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки. Приятного аппетита!