Ханум
Ханум Для теста: ☑️ 1 яйцо ☑️ 50 - 100 мл воды ☑️ 1-2 столовые ложки масла растительного ☑️ муки сколько возьмет тесто Для начинки: ☑️ фарш ☑️ 2 моркови ☑️ 2 головки лука ☑️ соль ☑️ перец 1. Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. 2. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем. 3. В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину. 4. Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него - овощной. 5. Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке). 6. В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус. Приятного аппетита!