РЕЦЕПТЫ СИБИРЯЧКИ ТАНИ

3 РЕЦЕПТА СОУСОВ в заморозку ✔️ С такой заготовкой вы за 5 минут превратить любой гарнир в ресторанный👍Грибной, болоньезе, нежный цукини-соус и сливочный с брокколи и форелью-ммм🥰 ГРИБНОЙ СОУС👇 ✔️Шампиньоны-400 гр ✔️лук-1 шт ✔️чеснок-2 зубчика ✔️сливки 20%-200 мл ✔️соевый соус-1 ст л ✔️соль, перец-по вкусу ✔️растительное масло На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем нарезанные шампиньоны, также обжариваем до золотистого цвета.  Затем измельченный чеснок, соевый соус, жарим еще 2-3 минуты. Вливаем сливки. Важно❗️Сливки должны быть комнатной температуры, можно даже немного подогреть их в микроволновке. Если сливки будут сразу из холодильника-они свернутся. Тушим минут 7-10, даем немного остыть и превращаем в пюре с помощью погруж…

5 РЕЦЕПТОВ ЗАГОТОВОК ГРЕЧАНИКИ👇 ✔️фарш(у меня свинина+говядина)-1 кг ✔️гречка отварная-250 г ✔️лук-1шт(средний) ✔️морковь-1 шт ✔️яйцо-1шт. ✔️зелень-пучок ✔️соль, перец- по вкусу На сковороде обжариваем лук с морковью. Отвариваем гречку до готовности. К фаршу добавляем отварную гречку, нашу зажарку, зелень ,яйцо, соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем и формируем котлетки. Замораживаем. Готовим так-замороженные обжариваем немного с двух сторон и тушим в сметанном или томатном соусе. КОТЛЕТЫ С БРЫНЗОЙ И ШПИНАТОМ🥬👇 Это, конечно, нечто-оочень сочные и невероятно вкусные🔥 ✔️куриный фарш-500-600 гр ✔️яйцо-1 шт ✔️шпинат-90 гр ✔️брынза-110 гр ✔️панировочные сухари(я беру на WB-арт. 175598894) Шпинат перед добавлением необходимо потушить на сковороде. Далее просто соединяем вс…

Приготовление медовых коржей на хранение ⠀ На медовые коржи 👇 ⠀ ✔️Сахар- 150 гр. ✔️Сливоч. масло-60 гр. ✔️Мёд - 2 ст.л ✔️Сода - 1 ч.л. ✔️Яйца - 2 шт. ✔️Мука ~3,5  ст. + полстакана припылить ⠀ На водяной бане растапливаем сахар, мед и масло до однородной консистенции. Даем немного остыть, добавляем соду, перемешиваем. Масса посветлеет и слегка увеличится в обьеме. Затем в остывшую массу вводим по 1 яйцу и взбиваем. Понемногу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно будет мягким и пластичным. Делим на 10 равных частей, убираем на досточку и в морозилку минут на 20. ⠀ Выпекаем коржи. Я раскатывала диаметром примерно 25 см. Выпекаем 3-4 минуты каждый корж в заранее разогретой до 220 градусов духовке. Далее если на хранение, то каждый корж прикладываю бумагой и уже полностью заматываю пищевой …

ТВОРОЖНАЯ ГАЛЕТА❤️ Это просто вау, девочки! Ооочень вкусная основа , а уж с начинками сколько можно экспериментировать 🔥И просто идеально подходит для заготовок-можно сразу сделать несколько штук, заморозить и потом сразу из морозилки в духовку👍За 40 минут невероятно вкусный десерт к чаю готов без ваших усилий❤️ На 1 галету👇 ✔️творог 5-9%-100 гр ✔️желток-1 шт ✔️сливочное масло-60 гр(охлажденное) ✔️мука-120 гр начинка👇 ✔️ягода или фрукты-250-300 гр ✔️крахмал-1 ст л с горкой ✔️сахар-2-3 ст л ✔️яйцо-для смазывания ✔️миндальные лепестки -по желанию Для теста все соединяем, замешиваем и убираем минут на 30 в холодильник "отдохнуть". Затем достаём и между двумя листами бумаги для выпечки раскатываем круг диаметром ориентировочно 26-28 см. Для начинки-если ягода или фрукты замороже…

СЫРНИКИ С БРЫНЗОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ Ооочень вкусно🔥Обязательно приготовьте! Нам понадобится 👇 -творог 5-9% -400 гр -брынза-200 гр -мука-6 ст л без горки -яйцо-1 шт -соль, перец-по вкусу -зелень-по вкусу Брынзу разминаем вилкой, зелень (у меня был укроп и лук) мелко режем. Соединяем все ингредиенты и тщательно перемешиваем. Формируем сырники. Я с помощью формы (арт. Вб 523813674). Жарим на сковороде на небольшом количестве масла или в духовке или аэрогриле. Готовьте с удовольствием ❤️

ВИШНЕВЫЙ И КЛУБНИЧНЫЙ КОНФИТЮРЫ 🍓🍒 Готовится очень быстро, можно использовать при приготовлении тортов, десертов, мороженого, пирогов , сырников и многого другого. Прекрасно хранится в холодильнике и морозилке. КЛУБНИЧНЫЙ 🍓👇 -клубника-300 гр -сахар-80 гр -кукурузный крахмал-30 гр Клубнику измельчаем погружным блендером, добавляем сахар, крахмал, очень хорошо все перемешиваем и варим на маленьком огне до загустения (около 10 минут)Даём остыть. ВИШНЕВЫЙ🍒👇 -вишня -300 гр -сахар-100 гр -крахмал-30 гр Сахар смешиваем с крахмалом, перемешиваем с ягодой и ставим на маленький огонь. Постоянно помешивая, варим до загустения и глянцевого блеска. Обычно вишню я не блендерю, но в этот раз попалась крупная, поэтому уже после оставания я измельчила погружным блендером. Готовьте с удовольс…

БЛЮДА ИЗ ТЫКВЫ   Салат с запечённой тыквой и фетой Куриные котлеты с тыквой Тыквенный сок с курагой Тыквенный сок с апельсинами Творожно-тыквенная запеканка Заморозка тыквы в виде пюре Заморозка тыквы кубиком Заморозка тыквы в натертом виде

ЗАВТРАКИ Сырники Творожные ватрушки с ягодами Творожные мини-пиццы Ленивое хачапури Пп-пирожки с яйцом и зеленым луком Творожная пп-лепешка с начинкой Пп-перекус из теста фило с творогом и шпинатом Творожные бейнглы Творожные лодочки Творожные палочки Творожные вафли Сырники с брынзой и зеленью Сырники с джемом Творожные ватрушки с лимонно-апельсиновым конфитюром Овсяно-банановые вафли Сырные вафли Кабачковые вафли Мясная улитка из слоеного теста Творожная улитка из слоеного теста Мини самса из слоеного теста Творожная галета со сладкой начинкой Варианты несладких начинок для галет 5 вариантов сырников

4 НАЧИНКИ ДЛЯ КУРИНЫХ РУЛЕТИКОВ Пробуйте обязательно-все начинки вкусные и из простых ингредиентов 👌 Грибная начинка👇 ✔️куриное филе-500 гр ✔️шампиньоны-300 гр ✔️творожный сыр ✔️соевый соус, специи-по вкусу Шампиньоны нарезать, обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, добавить соевый соус, специи (у меня перец черный молотый и чеснок) и жарим еще 3-5 минут. Отбитое куриное филе смазываем творожным сыром, выкладываем шампиньоны и сворачиваем в рулет. С черносливом и грецким орехом 👇 ✔️куриное филе -4 шт ✔️сметана-2-3 ст л ✔️зернистая горчица-1-2 ч л ✔️специи(паприка, сушеный чеснок, молотый чёрный перец)-по вкусу ✔️чернослив-100 гр ✔️грецкие орехи-50 гр Чернослив заливаем кипятком на 10-15 минут, затем обсушиваем и мелко нарезаем. Орехи измель…

МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ Зельц Ливерная колбаса Домашняя буженина Домашняя колбаса из индейки Ветчина из индейки