5 РЕЦЕПТОВ ЗАГОТОВОК — 18 мая 2026 г. в 07:12:26.138
5 РЕЦЕПТОВ ЗАГОТОВОК ГРЕЧАНИКИ👇 ✔️фарш(у меня свинина+говядина)-1 кг ✔️гречка отварная-250 г ✔️лук-1шт(средний) ✔️морковь-1 шт ✔️яйцо-1шт. ✔️зелень-пучок ✔️соль, перец- по вкусу На сковороде обжариваем лук с морковью. Отвариваем гречку до готовности. К фаршу добавляем отварную гречку, нашу зажарку, зелень ,яйцо, соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем и формируем котлетки. Замораживаем. Готовим так-замороженные обжариваем немного с двух сторон и тушим в сметанном или томатном соусе. КОТЛЕТЫ С БРЫНЗОЙ И ШПИНАТОМ🥬👇 Это, конечно, нечто-оочень сочные и невероятно вкусные🔥 ✔️куриный фарш-500-600 гр ✔️яйцо-1 шт ✔️шпинат-90 гр ✔️брынза-110 гр ✔️панировочные сухари(я беру на WB-арт. 175598894) Шпинат перед добавлением необходимо потушить на сковороде. Далее просто соединяем все ингредиенты, добавляем специи по вкусу (с солью аккуратнее, брынза уже соленая), перемешиваем и формируем котлетки. Обваливаем в панировочных сухарях. Если я их замораживаю, перед приготовлением размораживаю через холодильник и жарю на маленьком огне. КУРИНЫЕ ГНЕЗДА С АНАНАСАМИ 🍍 ✔️фарш-1,5кг ✔️лук-1 шт ✔️соль, специи-по вкусу ✔️консервированные ананасы-2 банки ✔️сметана ✔️сыр (у меня сулугуни)-200 гр Лук прокручиваем в фарш, добавляем соль, специи , перемешиваем и формируем руками гнезда (у меня 150 гр каждое). Смазываем сметаной, выкладываем сверху кольцо ананаса, посыпаем тертым сыром и в морозилку. Готовим не размораживая в духовке при 190 градусах минут 30-35 ЛЮЛЯ -КЕБАБЫ🔥 ✔️говяжий фарш-1 кг ✔️лук репчатый-1 шт ✔️кинза, петрушка-пучок (большой) ✔️паприка копченая-1 ч л ✔️соль, перец-по вкусу В фарш добавляем все ингредиенты (лук я сразу перекручиваю), формируем длинные люля-кебабы и нанизываем их на деревянные шпажки (шпажки предварительно замочить минут на 20 в холодной воде). Заморозить. Выпекать можно в духовке замороженные при 180 градусах минут 40 КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ ✔️куриное филе-1 кг ✔️лук -1 шт ✔️шампиньоны-350-400 гр ✔️шпинат-90 гр ✔️соевый соус 1-2 ст л ✔️творожный сыр-140 гр ✔️сыр твердый -200 гр Сначала приготовим начинку. Мелко режем лук, обжариваем до золотистого цвета, добавляем нарезанные грибы, жарим до золотистого цвета . Вливаем соевый соус, тушим еще 2 минуты, добавляем порезанный шпинат и жарим еще 3-4 минуты. Отбиваем филе , смазываем творожным сыром, выкладываем начинку, посыпаем тертым сыром и сворачиваем в рулет. Нарезаем рулет на небольшие кусочки и замораживаем. Готовим не размораживая в духовке при 180 градусах минут 35-40 Готовьте с удовольствием ❤️