МАКОВЫЕ РУЛЕТЫ❤️ — 13 мая 2026 г. в 05:00:59.659
МАКОВЫЕ РУЛЕТЫ❤️ для теста👇 -молоко (теплое)-400 мл -дрожжи-2 ч л -сахар-2 ст л -соль-0,5 ч л -яйцо-1 шт -сливочное масло-150 гр (растопленное) -мука-680-720 гр для начинки👇 -мак-200 гр -молоко-200 мл -сливочное масло-50 гр -сахар-100 гр для сиропа👇 -сахар-3 ст л -кипяток-60 мл Для опары в теплое молоко добавляем сахар, дрожжи, перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и оставляем минут на 15-20 минут. Затем добавляем соль, растопленное сливочное масло, яйцо, перемешиваем. Понемногу вводим муку и замешиваем тесто. Оно получается слегка липким,мукой не забивайте. Накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 1,5-2 часа. Мак хорошо промываем через мелкое сито, перекладываем в сотейник, добавляем молоко и доводим до кипения. Убавляем огонь до минимального и варим, пока молоко не выпарится полностью. Пробиваем блендером , добавляем сливочное масло, сахар и перемешиваем. Подошедшее тесто обминаем, делим на 2 части, раскатываем в тонкий пласт, выкладываем половину начинку, сворачиваем в рулет, делим его пополам. Каждую половинку рулета разрезаем и формируем косичку как показано на видео . Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40-45. Сиропом (сахар залить кипятком и размешать до растворения)смазываем рулеты и ставим чайник 😍 Готовьте с удовольствием ❤️