Морковный рулет
Морковный рулет 🥕🧡🥕🧡Невероятно ароматный, вкусный и нежный! 🥰 🥮для бисквита: морковь - 220 гр ( в очищенном виде) яйца - 3 шт сахар - 120 гр растительное масло - 30 мл мука - 110 гр кукурузный крахмал - 15 гр разрыхлитель - 1 ч ложка соль - 0,5 ч ложки корица - 1 ч ложка молотый имбирь - 1/3 ч ложки мускатный орех - 1/3 ч ложки цедра одного апельсина грецкие орешки - 50 гр 🍨крем: холодный творожный сыр - 250 гр холодные сливки 33% - 200 мл сахарная пудра - 120 гр 👩🍳ГОТОВИМ: тертую морковь, яйца, сахар, соль и растительное масло измельчить блендером до однородной консистенции добавить муку с разрыхлителем, крахмалом, корицей, имбирем и мускатным орехом, перемешать лопаткой измельчить в крошку грецкие орешки и добавить в тесто с цедрой одного апельсина, перемешать до однородности распределить тесто по силиконизированному пергаменту ровным слоем и отправить в разогретую до 180 градусов на 13-15 минут ( не передержите!) присыпать небольшое полотенце сахарной пудрой и перевернуть на него горячий корж, сразу снять пергамент и завернуть в это полотенце до полного остывания ( так он с легкостью завернется в дальнейшем в рулет и не потрескается) для крема взбить сливки, творожный сыр и сахарную пудру распределить сливки по коржу и завернуть рулет, обрезать края, я украсила растопленным белым шоколадом и орехами автор: momotova.katya