Много ЯБЛОК и мало теста! Невероятно вкусное и нежное печенье к чаю 🍏
Много ЯБЛОК и мало теста! Невероятно вкусное и нежное печенье к чаю 🍏 Ингредиенты: Яблоки — 3 шт. Сливочное масло — 1 ст. л. Сахар — 50 г Лимонный сок — 1 ст. л. Для теста: Яйца — 2 шт. Сахар — 90 г Соль — щепотка Сливочное масло (растопленное) — 110 г Разрыхлитель — 1.5 ч. л. Мука — 250–280 г Миндальные лепестки — для посыпки (по желанию) Яблоки очищаю от кожуры и сердцевины, нарезаю небольшими кубиками. Перекладываю на сковороду, добавляю столовую ложку сливочного масла, сахар. Обжариваю на среднем огне до мягкости, даю полностью остыть. В миске взбиваю миксером яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы. Вливаю растопленное (но не горячее) сливочное масло и аккуратно перемешиваю. Перекладываю в яичную смесь остывшие карамелизированные яблочки и перемешиваю лопаткой. Всыпаю разрыхлитель и постепенно просеиваю муку. Замешиваю мягкое, слегка липкое и густое тесто. Противень застилаю пергаментной бумагой. Двумя ложками выкладываю аккуратные порции теста на небольшом расстоянии друг от друга. Отправляю в разогретую до 180°C духовку на 18–20 минут до красивого золотистого цвета. Обязательно попробуйте приготовить — домашняя выпечка с яблоками всегда наполняет дом уютом! А вы любите добавлять корицу к яблокам или предпочитаете без специй? Делитесь в комментариях и сохраняйте рецепт себе на стену! ❤