Всегда готовлю фаршированный перец, но сегодня решила поэкспериментировать и нафарширов...
Всегда готовлю фаршированный перец, но сегодня решила поэкспериментировать и нафаршировала кабачки. Это что-то невероятное! Ингредиенты: Молодые кабачки — 3 шт. Фарш — 400 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Рис (сырой) — 50 гр Помидоры — 2 шт. Сливки — 50 мл. Растительное масло (для жарки) Соль по вкусу Чеснок — 3 зубчика 👩🍳 Пошаговый рецепт приготовления: Подготовка кабачков: Тщательно вымойте кабачки и нарежьте их на ровные цилиндры (бочонки) высотой 4-5 см. С помощью ложки аккуратно удалите часть мякоти из центра каждого бочонка, оставляя дно. Приготовление начинки: В фарш добавьте мелко нарезанный лук, отваренный рис, соль, чеснок. Тщательно вымешайте массу. Фарширование: Плотно наполните подготовленные кабачковые бочонки мясным фаршем. Обжарка овощей: На сковороде обжарьте натертую морковь и нарезанные помидоры. Добавьте к овощам фаршированные бочонки, накройте крышкой и оставьте на 30 минут. За 5 минут до окончания налить сливки. Секреты и полезные советы: Мякоть кабачка, которую вы вытащили, не выбрасывайте! Её можно мелко нарезать и добавить в овощной соус для тушения. А вы пробовали такой вариант? Как вам?