Нежная творожная панна-котта с клубникой 🍓 — десерт, который можно даже на диете! Клас...
Нежная творожная панна-котта с клубникой 🍓 — десерт, который можно даже на диете! Классическая итальянская панна-котта готовится на жирных сливках с большим количеством сахара. Мой творожный вариант — это настоящая находка! Благодаря замене жирных сливок на легкий творог, десерт становится менее калорийным, но остается таким же нежным и тающим во рту. Ингредиенты на 4 порции: Творог (до 5%) — 360 г Молоко — 100 г Сливки 33% — 150 г Желатин — 15 г Сахарная пудра — 20 г Клубника — 200 г Как готовить: Залейте желатин молоком и дайте ему набухнуть 4-5 минут. Прогрейте желатиновую смесь на водяной бане или в микроволновке до полного растворения, но не кипятите. Взбейте в блендере клубнику, смешайте её с творогом и сахарной пудрой до гладкой кремовой текстуры. Влейте теплый желатин в творожную массу и еще раз перемешайте. Сливки влить последними и ещё всё перемешать. Разлейте по креманкам и отправьте в холодильник минимум на 2 часа. А вы считаете калории или едите то, что хочется? 🤔