Рецепт куриного деликатеса за 5 минут! — 31 мая 2026 г. в 04:42:03.454
Рецепт куриного деликатеса за 5 минут! Этот рецепт сочетает в себе нежность паштета, качество ливерной колбасы и вкус печеночного рулета. Готовится из доступных и полезных продуктов. Ингредиенты: • Куриные бедра — 1 кг • Куриная печень — 700 г • Лук — 2 головки • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 5 зубчиков • Желатин — 40 г • Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1 Варим бульон из куриных бедер (1,5 часа). Добавляем любимые приправы, лук, соль. 2 Печень моем, зачищаем, режем средними кусочками. 3 Лук режим четвертинками, морковь — соломкой, чеснок — мелко. 4 На растительном масле обжариваем лук и морковь до мягкости, затем добавляем печень и чеснок. 5 Обжариваем до готовности печени под крышкой, слегка приоткрыв для выхода пара. 6 Бедра вынимаем из бульона, отделяем мясо от костей. 7 Добавляем соль к мясу, выдавливаем чеснок, перчим. Разводим желатин в бульоне. 8 Пропускаем мясо и печень через измельчитель, регулируя количество масла и бульона по вкусу. 9 Бульон 180 мл (консистенция эмульсии как сметана). 10 10. Добавляем желатин с бульоном и пробиваем до однородной эмульсии. 11 11. Выливаем массу в контейнер, выстланный пленкой. 12 12. Убираем в холодильник на 4 часа. Через 4 часа у вас будет настоящий вкусный деликатес из куриного филе и печени! Готовьте, вам точно понравится!