ТЫКВЕННЫЙ кекс 🎃
ТЫКВЕННЫЙ кекс 🎃 Прекрасный повод провести вечер с семьёй и попить чай, вспомнив мой любимый рецепт 3 яйца 🥚🥚🥚взбиваем со 160гр сахарного песка Мякоть тыквы 🎃натираем в терку примерно 300гр. Лучше сладкий порционный сорт, с мягкой оранжевой мякотью Добавляем тыкву в сахар с яйцами Туда же 1 стакан 🥃 растительного масла (130гр) 2 ч.л разрыхлителя соль ванилин корица Это все по вкусу И все перемешиваем с 200гр муки пшеничной Получается густоватая масса как на оладьи. Выливаем в форму и печём 180гр на 45 мин Пока кекс печется делаем глазурь Берем сок апельсина или лимона 50гр Сахарный песок 50гр , если апельсиновый сок и 80гр, если лимонный Сливочное масло 50гр Все это разогреваем. Затем небольшую часть этой массы смешиваем отдельно со столовой ложкой (с горкой) крахмала, я брала кукурузный. Полученную крахмальную смесь вливаем обратно в смесь , что осталась на плите и выпариваем до загустения. Помешиваем все время. Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой,если готов, то вытаскиваем из формы, заливаем глазурью и натертыми орешками посыпаем. Невероятно вкусный! Попробуйте 👍