Шефория | Домашние рецепты, быстрые рецепты, что приготовить, кулинария

Еда и рецепты · 23 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ 🍔 и МЯГКИЕ ЛЕПЕШКИ ИЗ ОДНОГО ТЕСТА 🫓

ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ 🍔 и МЯГКИЕ ЛЕПЕШКИ ИЗ ОДНОГО ТЕСТА 🫓 Ингредиенты: 📝 • 500 г муки • 350 мл тёплого молока • 1 яйцо • 60 г мягкого сливочного масла • 40 г сахара • 8 г соли • 7 г сухих дрожжей • 2 ст. л. сливок Приготовление: 👩🏻‍🍳 1. Смешать тёплое молоко, дрожжи и сахар. 2. Добавить яйцо и муку, замесить тесто. 3. Добавить соль, сливочное масло и сливки. 4. Вымешивать 10–15 минут до гладкости и эластичности. 5. Оставить тесто на 1–1,5 часа до увеличения в 2 раза. Для булочек: 📌 • Разделить по 90 – 110 г • Сформировать шарики • Оставить на расстойку 45–60 минут • Смазать яйцом с молоком • Выпекать при 180°C 15–18 минут Для лепёшек: 📌 • Разделить тесто на кусочки • Раскатать толщиной около 1 см • Оставить на 15 – 20 минут • Жарить на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны • Смазать сливочным маслом Приятного аппетита! ❤️