🇳🇪🌶️ Курица тикка масала — классика индийской кухни: пряная, ароматная и невероятно ...
🇳🇪🌶️ Курица тикка масала — классика индийской кухни: пряная, ароматная и невероятно аппетитная! 😍 🥗 Ингредиенты: • Куриное филе — 500 г 🍗 • Натуральный йогурт — 150 мл 🥛 • Имбирь свежий — 2 см 🫚 • Чеснок — 4 зубчика 🧄 • Паста тикка масала (или смесь специй: кумин, кориандр, куркума, гарам масала) — 2–3 ст. л. 🔥 • Томаты в собственном соку — 400 г 🍅 • Сливки 20 % — 150 мл 🥄 • Сливочное масло — 30 г 🧈 • Лук репчатый — 1 шт. 🧅 • Соль — по вкусу 🧂 • Кинза свежая — для подачи 🌿 🔥 Как приготовить: Курицу нарежьте кубиками. Смешайте йогурт, измельчённые имбирь и чеснок, добавьте специи и соль. Замаринуйте курицу минимум на 1 час (лучше на ночь). 🥣 Обжарьте лук до золотистого цвета на сливочном масле, добавьте томаты и тушите 5–7 минут, пока соус не станет густым. 🍳 Добавьте в соус маринованную курицу вместе с маринадом, тушите под крышкой 15–20 минут. 🍽️ Влейте сливки, перемешайте и прогрейте ещё 5 минут — соус должен стать бархатистым. 😋 Подавайте горячим, посыпав свежей кинзой. Идеально с рисом басмати или тёплым нааном! ✨ 🎉 Наслаждайтесь насыщенным индийским вкусом — это блюдо точно покорит ваши рецепторы! 🍴 А что вам ближе: яркие пряные вкусы или более спокойные, нежные сочетания? 💬