Моя капуста была готова еще вчера, получилось очень вкусно, делюсь рецептом из той же к...
Моя капуста была готова еще вчера, получилось очень вкусно, делюсь рецептом из той же книги Дарьи Орловой 👇 1 кг капусты 1 морковь ( 100гр на 1 кг) 1 ст. л соли (не йодированная) 1 ч. л семян тмина (это по желанию) Капусту и морковь шинкуем, добавляем соль, все перемешиваем, отправляем в стеклянную банку, хорошенько утрамбовываем, доливаем прохладной воды до верха, накрываем марлей и ждем 1-2 дня. Обязательно ставьте банку в тазик или чашу, потому что сок из банки вытекает понемногу. Раз-два за день можно проткнуть капусту ножом или палочкой от роллов, чтобы вышел лишний воздух. Через двое суток ваша капуста готова. Я перекладываю ее в контейнеры и отправляю в холодильник. Вкусно, бюджетно, полезно без сахара и уксуса, как бывает в магазине. У меня на 3хлитровую банку ушло около 2.5 кг капусты. Делайте, кушайте, наслаждайтесь жизнью 👍