Картофельный МЭШ — 12 августа 2026 г. в 01:44:00.677
Картофельный МЭШ Ингредиенты: Для основы: картофель отварной — 300 г морковь сырая натёртая — 150 г мука (цельнозерновая или рисовая) — 55 г соль — по вкусу перец — по вкусу чеснок — по вкусу Для начинки и сборки: сыр лёгкий натёртый — 75 г (половина — на дно формы, половина — для верхнего слоя); ветчина — количество по вкусу, для посыпки огурцы маринованные натёртые — 150 г йогурт греческий — 3 ст. л. (≈60 г) яйцо сырое — 1 шт. белок от сырого яйца — 1 шт. соль, специи — по вкусу Приготовление: Отварной картофель полностью освободить от воды, размять до состояния пюре. Добавить к картофелю натёртую сырую морковь, муку, соль, перец и чеснок по вкусу. Тщательно замесить картофельное тесто. Распределить тесто по форме для запекания, сформировать бортики. Половину натёртого лёгкого сыра равномерно распределить по дну формы поверх теста. Сверху посыпать тёртой ветчиной. Для заливки смешать натёртые маринованные огурцы с греческим йогуртом, добавить соль и специи по вкусу, затем ввести сырое яйцо и белок, всё тщательно перемешать. Вылить заливку поверх слоя с ветчиной. Посыпать блюдо оставшейся половиной натёртого сыра. Отправить в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. #картофель Если понравился рецепт, оставьте реакцию ❤️👍🔥