МЯСО С БУЛГУРОМ И ОВОЩАМИ — 28 сентября 2026 г. в 09:54:01.768

МЯСО С БУЛГУРОМ И ОВОЩАМИ Ингредиенты: • Мясо (свинина или любое другое) — 500 г • Булгур — 400 г • Морковь — 1 шт. • Лук репчатый — 1 крупная луковица • Перец болгарский — 1 шт. • Зеленый горошек (консервированный или замороженный) — 1 небольшая банка/упаковка • Масло растительное — 30 мл для жарки + 1 ст. л. для маринада • Масло сливочное — 20 г • Вода — 800 мл • Специи для мяса: соль, паприка, черный перец, сухой чеснок, молотый кориандр — по 0.5 ч. л. • Прованские травы — 1 ч. л. • Чеснок — 2 зубчика • Соль — по вкусу • Свежая петрушка — для подачи Пошаговое приготовление: 1. Мясо нарезаем небольшими кусочками. Добавляем столовую ложку растительного масла, все сухие специи для мяса и хорошо перемешиваем. 2. Морковь, лук и болгарский перец нарезаем мелким кубиком. 3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем свинину до золотистой корочки. В процессе добавляем кусочек сливочного масла. 4. Высыпаем к мясу нарезанные овощи, обжариваем всё вместе еще несколько минут. Добавляем прованские травы, соль по вкусу и нарубленный чеснок 5. Равномерно засыпаем булгур, заливаем водой и накрываем крышкой. Томим на слабом огне ровно 30 минут. 6. Когда вода полностью впитается, открываем крышку, высыпаем зеленый горошек и хорошо всё перемешиваем. 7. Готовое блюдо посыпаем свежей рубленой петрушкой. #мясо Если понравился рецепт, оставьте реакцию ❤️👍🔥