Огурцы по-корейски — 9 августа 2026 г. в 05:45:01.694
Огурцы по-корейски Ингредиенты: Огурцы - 1 кг Морковь - 1 шт. Соль - 1 ч. л. Лук репчатый - 1 большая луковица Растительное масло - для обжаривания лука Сушёный базилик - ½ ч. л. Кориандр молотый - 1 ч. л. Жгучий перец красный - чуть меньше чайной ложки Черный перец - по вкусу Соевый соус - 3 ст. л. (по желанию можно 4 ст. л.) Чеснок - 3 зубчика Уксусная эссенция 70% - ½ ч. л. Куркума - щепотка Белый кунжут - по желанию Приготовление: Огурцы нарежьте тонкими брусочками. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови. Соедините овощи, добавьте соль, перемешайте и оставьте на 20 минут. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. К огурцам добавьте сушёный базилик, молотый кориандр, жгучий перец, черный перец, соевый соус и натёртый чеснок. Щепотку куркумы. Горячий лук вместе с маслом сразу вылейте на чеснок. Добавьте уксусную эссенцию и хорошо перемешайте. По желанию посыпьте белым кунжутом. Оставьте мариноваться на 1-1,5 часа. #огурцы Если понравился рецепт, оставьте реакцию ❤️👍🔥