Салат «Обжорка» с курицей. Вкусный и сытный.
Салат «Обжорка» с курицей. Вкусный и сытный. Ингредиенты: Курица (грудка или окорочок) - 300-400 г Морковь - 1-2 шт. Лук репчатый - 1-2 шт. Огурцы маринованные (соленые) - 2-4 шт. Чеснок (по желанию) — 2 зубчика Растительное масло для жарки Соль, перец по вкусу Майонез -3 ст.л Приготовление: • В холодную воду поместить куриное мясо. Курицу отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут после закипания). • Лук репчатый мелко нарезать. • Морковь натереть на крупной терке. • Куриное мясо отделить от костей, нарезать мякоть небольшими кусочками или порвать на кусочки. • Нагреть сковороду, налить растительное масло. • В горячее масло выложить подготовленный лук и морковь, обжарить помешивая, на среднем огне (около 3-5 минут).Дать остыть. • Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой. • Все ингредиенты выложить в миску. Посолить и поперчить по вкусу.Добавить чеснок пропущенный через пресс(по желанию) заправить майонезом. • Хорошо перемешать. Приятного аппетита!