🍠 Тосты из запеченного батата с фетой и сальсой из авокадо ✨
🍠 Тосты из запеченного батата с фетой и сальсой из авокадо ✨ Толстые, золотистые ломтики запеченного батата, дополненные нежным зернистым творогом или рикоттой, раскрошенной фетой, кубиками авокадо, помидорами черри, красным луком, ломтиками халапеньо и свежей зеленью, сбрызнутые пикантной бальзамической глазурью с травами. Это яркое, питательное блюдо в средиземноморском стиле сочетает в себе мягкую карамелизированную основу из батата, насыщенный сливочный вкус сыра и свежую, пикантную сальсу. Когда перекладываешь теплый ломтик батата на белую тарелку, сразу заметны его идеально подрумяненные края, нежная мякоть внутри и блестящая сальса сверху. Сладковатый карамелизированный батат гармонично сочетается с солоноватой фетой, сливочным авокадо и ароматной зеленью, оставляя приятное кисло-сладкое послевкусие. Ингредиенты (на половину порции): 2 батата (нарезать вдоль ломтиками толщиной ок. 1,5 см) 1/2 стакана зернистого творога или рикотты 1/3 стакана сыра фета (раскрошить) 1/2 авокадо (нарезать кубиками) 1/2 стакана помидоров черри (разрезать пополам или нарезать кубиками) 1/4 красной луковицы (мелко нарезать) 1 перец халапеньо (нарезать ломтиками) 2 ст. л. свежей кинзы или петрушки (измельчить) 1,5 ст. л. оливкового масла Extra Virgin или бальзамической глазури Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу Приятного аппетита 🙋♀️