🥔 КАРТОФЕЛЬ
🥔 КАРТОФЕЛЬ Чем полезен главный овощ с нашего стола? Его называют и "вторым хлебом", и бесполезным источником крахмала. Но правда, как всегда, посередине. Давайте разберемся, чем на самом деле полезен обычный картофель. В ЧЕМ ЕГО ГЛАВНАЯ ПОЛЬЗА? 1. Источник энергии и здоровых нервов. В картофеле есть витамин В6, который нужен для нормальной работы нервной системы и образования красных кровяных клеток. 2. Помощник для сердца Картофель, особенно запеченный в кожуре, — чемпион по калию. Этот минерал помогает выводить лишнюю жидкость и поддерживает здоровое артериальное давление. 3 Польза для пищеварения. В охлажденном отварном картофеле образуется устойчивый крахмал. Это пища для полезных бактерий в нашем кишечнике, которая улучшает его работу. --- КАК СОХРАНИТЬ ПОЛЬЗУ? · Запекайте или варите в мундире. Самые полезные вещества находятся прямо под кожурой. · Не злоупотребляйте жареным картофелем и пюре с большим количеством жиров. Именно добавленные жиры, а не сам картофель, делают блюдо калорийным. · Ешьте охлажденный отварной картофель (например, в салатах) — так вы получите больше полезного устойчивого крахмала. Вывод: Сам по себе картофель — это полезный и сытный продукт. Вся "вредность" кроется в способе его приготовления и калорийных добавках. Ешьте его запеченным или отварным — и получите всю его пользу! #картофель #польза #здоровое_питание #овощи@staraiaknijka