МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ
МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ проверенная классика Простое, сытное и любимое блюдо, которое выручает, когда нужно быстро и вкусно накормить семью. Что нужно: (на 2-3 порции): · Макароны (рожки, перья) — 200-250 г · Фарш (говяжий или смешанный) — 300 г · Репчатый лук — 1 шт. (средняя) · Морковь — 1 шт. (средняя) · Томатная паста — 1-2 ст. ложки · Растительное масло для жарки · Соль, перец черный молотый — по вкусу · Вода — около 100 мл (или бульон) Варианты: — вместо томатной пасты можно добавить мелко нарезанный помидор. — фарш можно заменить на нарезанное маленькими кусочками куриное мясо. Не бойтесь экспериментировать! --- Шаг 1: Подготовить основы 1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. 2. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть масло. Обжарить лук до прозрачности 3-4 минуты. 3. Добавить морковь, готовить еще 5 минут до мягкости. Шаг 2: Обжарить фарш 1. Добавить фарш к овощам, разбивая комки лопаткой. 2. Жарить на среднем огне 7-10 минут до исчезновения розового цвета. 3. Посолить, поперчить по вкусу. Шаг 3: Создать соус 1. Добавить томатную пасту, обжаривать 5-7 минут, помешивая. 2. Влить воду или бульон, чтобы покрыть фарш. Тушить под крышкой 10 минут на медленном огне. Шаг 4: Сварить макароны 1. Параллельно отварить макароны в подсоленной воде. 2. Откинуть на дуршлаг, не промывать. Шаг 5: Соединить 1. Добавить отваренные макароны к фаршу в сковороду. 2. Аккуратно перемешать, прогреть 2-3 минуты на медленном огне. Совет: Дайте блюду настояться 5-7 минут под крышкой перед подачей — так вкусы лучше объединятся. Итог: Сначала готовим полноценный мясной соус, потом соединяем с отваренными макаронами. Просто и без хитростей! #макароны_по_флотски #классика #сытное_блюдо #просто_и_вкусно@staraiaknijka