🍜 ЛАПША БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🍜 ЛАПША БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ 🔍 Детальный разбор Давайте заглянем внутрь этой чашки. Что скрывается за яркой этикеткой и надписью «готово за 3 минуты»? ✔️ Как её делают Лапша быстрого приготовления — это пшеничная мука, воду и соль замешивают в тесто, раскатывают в тонкие полоски и обжаривают в масле (чаще всего пальмовом) или сушат горячим воздухом. Именно обжарка делает её хрупкой и позволяет завариваться кипятком. Плюс в комплект идёт пакетик с приправой — соль, усилители вкуса, ароматизаторы, сушёные овощи. ✔️ Что содержится: по пунктам 1. Рафинированные углеводы (мука) 🔸 Быстро повышают уровень глюкозы в крови, вызывая резкий скачок энергии, а затем такой же резкий спад и чувство голода. 2. Жиры, в том числе трансжиры При обжарке в дешёвом масле могут образовываться трансжиры. 🔸Они повышают «плохой» холестерин и снижают «хороший», увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний. 3. Соль (натрий) Одна упаковка может содержать более половины суточной нормы натрия. 🔸Избыток натрия задерживает воду, вызывает отёки и повышает нагрузку на сердце и почки, увеличивая риск гипертонии. 4. Усилители вкуса и добавки · Глутамат натрия (Е621) — усиливает вкус. 🔸 при частом употреблении притупляет вкусовые рецепторы. 👉 Витаминов, минералов, клетчатки и полноценного белка в лапше практически нет. Это «пустые» калории. ✔️ Как это влияет на организм ▪️ Сердце и сосуды: избыток соли и трансжиров повышает давление и ухудшает эластичность сосудов. ▪️Почки: постоянная нагрузка натрием заставляет их работать в усиленном режиме. ▪️Обмен веществ и вес: быстрые углеводы и жиры ведут к набору веса и повышают риск диабета 2 типа. ▪️ Желудочно-кишечный тракт: острая приправа и добавки могут раздражать слизистую, вызывать изжогу. ▪️Вкусовые привычки: глутамат натрия делает обычную еду менее яркой, и со временем хочется всё более солёного и «усиленного». ▫️Итог: Лапша быстрого приготовления — это удобно, но не полезно. Она практически не содержит полноценного белка, клетчатки, витаминов и минералов. Это продукт глубокой переработки с избытком соли и жиров. Если изредка и с умом (слить воду, меньше приправы, добавить овощи) — не страшно. Но делать её основой рациона точно не стоит. #лапша_быстрого_приготовления #состав_продуктов #полезные_советы #здоровое_питание
Канал в каталоге Максиметера
37 подписчиков · Еда и рецепты