🧀 Ленивый хачапури
🧀 Ленивый хачапури 🗒 Ингредиенты: ‣ яйцо – 1 шт ‣ молоко – 200 мл ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ сахар – 0,5 ч.л ‣ разрыхлитель – 0,5 ч.л ‣ пшеничная мука – 120 г ‣ сулугуни – 200 г ‣ зелёный лук – 80 г 🍽 Приготовление: 1. Смешиваем яйцо, молоко, соль и сахар до однородности. Добавляем разрыхлитель и муку, перемешиваем. 2. На крупной тёрке натираем сыр и добавляем в тесто, снова перемешиваем. 3. Моем, сушим и мелко нарезаем зелёный лук, добавляем в тесто, перемешиваем. 4. Хорошо разогреваем сковороду, при необходимости смазываем маслом. Выкладываем тесто и разравниваем. Жарим 8-12 минут на огне ниже среднего до появления плёнки сверху и румяной корочки снизу. 5. Переворачиваем лепёшку и жарим ещё 5 минут. Для переворота можно использовать крышку. 6. Подаём хачапури горячим, но и холодным он вкусен. | #закуски