🥧 Пирог с абрикосами
🥧 Пирог с абрикосами 🗒 Ингредиенты: Тесто: ‣ кефир – 300 мл ‣ мука – 400 г ‣ яйца – 3 шт ‣ сахар – 180 г ‣ разрыхлитель – 10 г ‣ соль – щепотка ‣ сливочное масло растопленное – 60 г Начинка: ‣ абрикосы – 300 г ‣ сливочное масло – 35 г ‣ сахар – 50 г ‣ мука – 50 г 🍽 Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахаром до посветления массы. Добавляем кефир и растопленное масло. 2. Всыпаем муку с солью и разрыхлителем, перемешиваем венчиком до однородного теста. 3. Выкладываем тесто в форму, сверху раскладываем нарезанные абрикосы. 4. Перетираем муку, сахар и масло в крошку и посыпаем пирог сверху. 5. Выпекаем при 180°С 40 минут, затем уменьшаем температуру до 160°С и допекаем ещё 20 минут. 6. Даем пирогу остыть — так он становится более воздушным. | #выпечка