🍑 Экспресс-десерт с жареными абрикосами и кремом из греческого йогурта
🍑 Экспресс-десерт с жареными абрикосами и кремом из греческого йогурта 🗒 Ингредиенты: ‣ абрикосы – 8 шт ‣ корица – 0,5 ч.л ‣ ванильный сахар – 0,5 ч.л ‣ сахар – 2 ст.л ‣ сливочное масло – 15 г ‣ греческий йогурт – 200 г ‣ сливки 33% – 150 мл ‣ сахарная пудра – 50 г ‣ миндаль или миндальные лепестки – горсть ‣ мята – для подачи 🍽 Приготовление: 1. Взбиваем хорошо охлаждённые сливки до пиков, постепенно добавляя сахарную пудру. 2. Вводим греческий йогурт и на маленьких оборотах миксера аккуратно смешиваем крем. Убираем в холодильник. 3. Абрикосы разрезаем пополам и удаляем косточки. 4. Разогреваем сковороду со сливочным маслом, выкладываем абрикосы срезом вниз. Посыпаем сахаром, ванильным сахаром и корицей. Обжариваем 3-5 мин. 5. На тарелку выкладываем охлаждённый крем, сверху — абрикосы. Посыпаем рубленым миндалём или лепестками, украшаем мятой. | #десерты