☘Немного о рыжиковом масле:
☘Немного о рыжиковом масле: Изготавливается оно не из гриба рыжика, конечно, а из семян масличной культуры рыжика посевного (Camelina sativa). Состав и свойства: ✅Омега-3 (линоленовая кислота) — до 38–40%. Это одна из форм полиненасыщенных жирных кислот, которая важна для здоровья сердца, сосудов, суставов и кожи. ✅Омега-6 (линолевая кислота) — до 18%. Благотворно влияет на репродуктивную систему и улучшает работу печени. ✅Витамин Е — мощный антиоксидант, который защищает клетки от старения и укрепляет иммунитет. ✅Витамины A, D, K, бета-каротин. ✅Магний — важен для здоровья сердца, сосудов и суставов. ✅Фитостеролы — снижают уровень холестерина, обладают противовоспалительным действием. ✅Фосфолипиды — улучшают усвоение жиров, стабилизируют клеточные мембраны. 🔥Рыжиковое масло, в отличие от других сыродавленных масел, имеет высокую температуру дымления. Оно не горит и не выделяет канцерогенов. Значит с ним можно тушить, запекать и слегка обжаривать любимые блюда. 💥Оно имеет слегка горчичное послевкусие. Поэтому идеально для заправки салатов, квашеной капусты, винегрета, приготовления полезных соусов (сметана, рыжик, чеснок). 🫘Жмых можно использовать как посыпку для салатов, супов-пюре, добавлять в выпечку. 🔥А скраб со жмыхом рыжика обладает антицеллюлитным свойством, поскольку имеет лёгкий согревающий эффект.