🍇 Витамины — это:
🍇 Витамины — это: • экзогенные = получаем только из еды, сами почти не производим; • низкомолекулярные = очень маленькие молекулы; • не энергетические субстраты = не дают калорий, но без них калории не усвоятся. Их работа 🧑🏭 — помогать метаболизму (обмену веществ) и пластическому обмену (строительству новых клеток). 90% витаминов не синтезируется в организме. Но есть исключения. ☀️ Витамин D образуется в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей типа B (УФ-B). Для синтеза важны: достаточное солнце, возраст (у пожилых синтез снижается) и цвет кожи (чем темнее кожа, тем дольше нужно быть на солнце). 🥕 Витамин А синтезируется в организме из предшественников — каротиноидов, которые поступают с пищей. 🥩 Витамин B3 (ниацин). Одна из его форм синтезируется из аминокислоты триптофана. 🥬 Витамин K синтезируется микрофлорой кишечника. K1 — из овощей, K2 — могут вырабатывать наши бактерии (особенно бактероиды). 🥚 Витамин B7 (биотин, витамин H) в небольшом количестве синтезируется бактериями в толстой кишке. #Витамины #Метаболизм #Биохимия #ВитаминD