Летние брускетты/бутерброды — 9 июля 2026 г. в 11:12:24.846
Летние брускетты/бутерброды Хоть сегодня и четверг, а к выходным готовятся заранее, да и кто уже в пятницу читает рецепты - все закупаются продуктами😁 так что берём на вооружение и конечно, тут есть кабачок -чок-чок) Хлеб обжариваем любым удобным способом, в этот раз у меня на сковороде, немного сбрызнула оливковым маслом, а можно в духовке: стелим пергаментную бумагу в противень, укладываем нарезанный хлеб, сверху сбрызгиваем маслом и в духовку на 7 минут при 180С. дольше не нужно, а то будут сухарики)) ✏️ 1 вариант: Кабачки Криль паста (в любом магазине, в отделе, где крабовые палочки, мидии и всё такое) Чёрный молотый перец Кабачки режем на слайсы и обжариваем на сковороде с 1 ст.л. растительного масла (огонь средний) ~ 4-5 минут. Сборка: смазываем криль пастой, сверху кабачки, чёрный молотый перец, по желанию ещё можно капельку бальзамического соуса. ✏️ 2 вариант: Груша (лучше твёрдый сорт, у меня конференция) Сыр бри или камамбер Мёд Грецкие орехи Грушу очищаем от внутренностей и нарезаем слайсами, обжариваем на топленном/сливочном масле, пусть подзолотится и станет мягкой. Орехи ножом чик-чик. Сыр нарезаем слайсами. Сборка: сыр бри, далее укладываем грушу, сверху немного мёда и орешки. ✏️ 3 вариант: Болгарский перец Творожный сыр Бальзамический соус или соус Унаги Микрозелень для украшения Перец готовила по этому рецепту, пока он только в телеграм канале, тут тоже поделюсь скоро. (https://t.me/kuhnya_bez_retushi/756), с ним можно сделать кучу закусок, советую сразу делать много) Сборка: смазываем творожным сыром, сверху маринованный перец и поливаем бальзамиком. Если есть зелень - смело украшаем. ✏️ 4 вариант: Груша Сыр Бри Любое вяленое мясо/ прошутто Бальзамический соус Грушу готовим аналогичным способом как выше. Сборка: сыр бри, сверху грушу и укладываем любое мясо, какое найдёте, поливаем бальзамический соусом. 5 вариант будет отдельным постом❤️ Кстати, до всех этих новомодных брускетт, я имела гордое звание в семье "королева бутербродов", потому что мастерила их буквально из всего что можно и нельзя, но получилась всегда вкусно☺️