Курица пармезан ❤️ — 2 июля 2026 г. в 12:29:06.343
Курица пармезан ❤️ Кто не любит отбивные, есть такие люди? А если они с секретиком?) Вот и я о том же. Рецептом делилась 2 года назад ещё в телеграме и до сих пор получаю благодарные отзывы за это рецепт, хотя я его не придумывала, это всего лишь старая итальянская классика. Под гарнир прекрасно подходит спагетти (кто б сомневался😁) или картофельном пюре❤️ Ну а приготовить можно не только в духовке, сейчас жарко и я себе не враг)), так что в сковороде тоже отлично, только не забудьте дать ей постоять несколько минут на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки масла 4 шт куриного филе 2 яйца 1 стакан панировочных сухарей Панко 80 г твёрдого сыра ( идеально пармезана, но его ещё нужно найти) 2 ст.л. оливкового масла соль - тут реально на глаз, у меня на всё вышло 0,5 ч.л. , чёрные молотый перец - пару щепоток хватит на весь объём Разрезаем каждую куриную грудку пополам вдоль, отбиваем молотком или тендерайзером, солим и перчим. В одной миске смешиваем панировочные сухари и натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр, затем вливаем немного оливкового масла и все хорошенько перемешиваем (можно даже рукой, так удобнее). А в другой миске взбиваем яйца. Обмакиваем каждый кусочек курицы сначала в яйца, затем обваливаем в панировочных сухарях так, чтобы она полностью покрылась панировочными сухарями. Выкладываем кусочки курицы на противень и запекаем в разогретой духовке до 180 градусов ~ 20 мин до золотистой корочки. Можно обжарить и на сковороде, но не забудьте дать ей постоять несколько минут на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки масла Всё! Можно ещё сверху полить соусом аррабиата и хрустим❤️