Овощной салат на гриле, но можно и в духовке❤️🥙 — 29 июня 2026 г. в 11:37:35.347
Овощной салат на гриле, но можно и в духовке❤️🥙 Наверное не один шашлычный стол не обходится без этого салата и всегда он разлетается. Овощи можно резать мелко или крупно, тут только зависит от вашего выбора и способа употребления. На 1 видео - это гриль вариант, на втором - в духовке. ингредиенты: 2 средних баклажана 2 средних кабачка 4 болгарских перца 1-2 помидора 1 большая луковица 1 небольшой пучок зелени ( у меня кинза и базилик) Заправка: 3-4 зубчика чеснока 2-3 ст.л. растительного масла 2 ст.л. яблочного уксуса ( можно винный) 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара Мангал: Режем овощи на средние слайсы или просто на половинки. Ничего не солим, а просто укладываем на решётку. Готовим их уже на слабом огне минут 10-15, пару раз переворачивая решётку. Очень важно, не ставьте на сильный жар, овощи сгорят, не успеете и глазом моргнуть)) верьте мне, я точно знаю и проходила это😂 Берём сразу миску/салатник, в котором будет уже салат и делаем там заправку - просто соединяем все ингредиенты. Как только овощи стали мягкие - быстренько их чик-чик и смешиваем всё вместе. Зелень- по желанию, но она там очень в тему) Духовка: Выстилаем пергаментом противень, моем овощи (баклажан, кабачок и перец), сверху сбрызгиваем маслом и запекаем 20-25 мин в духовке 180-200 градусов Снимаем кожицу с овощей и режем произвольно, я люблю помельче, если под картошку или на хдебушек. Помидор и лук тоже крошим-крошим😁 пучок зелени туда же Теперь заправка - смешиваем все ингредиенты и хорошенько перемешиваем весь салат