Овсяное печенье с бананом без сахара
Овсяное печенье с бананом без сахара Порции: 6 (около 18 печений) Подготовка: 10 минут Приготовление: 20 минут Ингредиенты: - Овсяные хлопья — 200 г - Банан спелый — 2 шт (250 г) - Масло растительное — 3 ст. л. - Изюм — 40 г, промытый и обсушенный - Корица молотая — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Духовку разогреть до 180°C, противень застелить бумагой для выпечки. 2. Банан размять вилкой до пюре с мелкими кусочками. 3. Смешать банан, масло, корицу, добавить овсяные хлопья и изюм, перемешать до однородной вязкой массы. 4. Оставить тесто на 10 минут — хлопья разбухнут. 5. Столовой ложкой формировать печенье диаметром 5-6 см, приплюснуть, выложить на противень с расстоянием 2 см. 6. Выпекать 18-20 минут при 180°C. Готовность: печенье золотисто-коричневое по краям и ещё мягкое в центре сразу из духовки, после 10 минут остывания на противне уплотняется и держит форму. Замены: изюм можно заменить нарезанной курагой; банан — 150 г яблочного пюре без сахара. Хранение: в закрытой жестяной или пластиковой банке при комнатной температуре до 4 суток. Семейная подсказка: если банан не очень спелый, добавьте на 1 ст. л. масла больше — тесто станет пластичнее и печенье не будет крошиться при формовке.