БЕЛОРУССКИЕ СМАЖЕНКИ
БЕЛОРУССКИЕ СМАЖЕНКИ (мини-пицца😉) Тесто: мука 340гр, молоко 100мо, кефир или сыворотка 120мл, дрожжи 1 чл, сахар 1ст.л, масло растительное 2 ст.л. Начинка — полная свобода творчества! Я использовала то, что нашлось в холодильнике: -Сытная: потушила немного капусты, смешала её с нарезанной колбасой, болгарским перцем, зеленью, сыром и ложкой сметаны. -Сладкая: яблоки, нарезанные кубиками, с сахаром и ложкой сметаны Опара: смешать молоко, кефир, дрожжи, сахар и ложку муки. Накрыть полотенцем и дать постоять. Когда на опаре появится шапочка , добавить остальную муку, масло, замесить мягкое тесто и поставить в теплое место подниматься. Тесто должно увеличится в два раза. Когда тесто подошло, разделить его на 6 частей, скатать шарики и дать немного отдохнуть. В каждом сделатл внутри углубление( удобно использовать чашку с плоским дном) и выложить начинку, смазать края желтком с молоком — и отправить в духовку на 220 градусов до золотистого цвета СМАЖЕНКИ получились просто🔥невероятно мягкие, нежные и по вкусу очень напоминают домашнюю пиццу. С удовольствием делюсь с вами рецептом, он точно станет нашим с Колей фаворитом🤣 ДАЧА НА РЕЛАКСЕ