САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ КАЛЬМАРАМИ
САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ КАЛЬМАРАМИ Кальмары — 2-3 шт Яйца — 2 шт Болгарский перец — 1 шт Зеленый лук и любая зелень по вкусу Картофельный крахмал — 0,5 ст. л Молоко — 2–3 ст. ложки Майонез . Тушки кальмаров помыть, очистить и опустить в кипяток на 15-20 секунд, а потом сразу в холодную воду. Благодаря такому контрасту температур мясо останется мягким, а кожица легко очистится. Промыть, нарезать полосками и быстро обжарить на сильной температуре. Омлетный блинчик. Разбить яйца и ввести предварительно разведённый в молоке кукурузный крахмал. Полученную смесь отправить на смазанную маслом сковороду и на среднем огне довести до готовности. Когда блинчик остынет, нарезать его полосками, добавить к нему обжаренные кальмары, нарезанный перец и мелко рубленный зеленый лук. Заправить ложечкой майонеза и украсить свежей зеленью. Салат получается очень вкусным и нежным. Всем приятного аппетита и отличного отдыха! ДАЧА НА РЕЛАКСЕ