Кстати, вот вам история и фотки тех лет.
Кстати, вот вам история и фотки тех лет. Пришла Масленица. Мы, натренированные во французском ресторане высокой кухни, собрались нажарить блинов. Звучит гордо. И просто. Дело в том, что в ресторанах высокой кухни у каждого повара своя станция. Ты спец только в своём деле. Рыба? Это к Пьеру. Соусы? Это к Мари. Гарниры? Даже не подходи. И вот мы, будущие кухонные профессионалы, стоим на кухне. Планируем. Считаем. Обсуждаем, сколько блинов пожарить. И тут кто-то задаёт главный вопрос: «А кто жарить будет? Кто умеет?» Тишина. Абсолютная. Профессиональная. Оказалось, что никто. Ни один человек. Двенадцать поваров и ноль блинных навыков. Пришлось брать инициативу в свои руки. Экспериментировать. Соединять русский опыт с французской кухней. Импровизировать на ходу. Пока я жарила, блины у меня потихоньку растащили. Зато главное не забыли, сгущенку раздобыть! Итог: я в тот день свои блины так и не попробовала. Зато накормила всю толпу. Показала, что русский человек в любой ситуации всё равно сможет накормить всех блинами 😂