ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области»
Без категории · 31 августа 2026 г.
🍎 Вопросы здорового питания для детей школьного возраста: критически значимые нутриент...
🍎 Вопросы здорового питания для детей школьного возраста: критически значимые нутриенты в различных группах продуктов Начало учебного года — время больших нагрузок: ребёнок не только осваивает новые знания, но и продолжает активно расти. В этот период питание — не просто про утоление голода, а про поддержку здоровья, концентрации и работоспособности. Специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области» напоминают, на какие нутриенты стоит обратить особое внимание и в каких продуктах их искать. 🥛 Молочные продукты (творог, кефир, йогурт, сыр) — главный источник кальция и полноценного белка, а ещё фосфора и витаминов A и B2. Выбирайте варианты с умеренной жирностью и без лишнего сахара. 🍗 Мясо, птица, рыба, яйца дают животный белок, железо, цинк, витамины B12 и D. Особенно важна рыба: её стоит включать в меню не реже 2 раз в неделю — это ценный источник омега‑3 жирных кислот. 🌾 Крупы, цельнозерновой хлеб, макароны из твёрдых сортов пшеницы — это сложные углеводы, пищевые волокна, витамины группы B и магний. Они дают долгую энергию и помогают сохранять концентрацию в течение учебного дня. 🥒 Овощи и фрукты (не менее 400–500 г в день) — источник витаминов, калия, клетчатки и антиоксидантов. Разноцветные овощи и фрукты обеспечивают широкий спектр полезных веществ. Растительные масла (оливковое, подсолнечное, льняное) добавляют в рацион полиненасыщенные жирные кислоты и витамин E, а также помогают усваивать жирорастворимые витамины. 🥜 Бобовые (горох, фасоль, чечевица) — отличный источник растительного белка, железа, клетчатки и витаминов группы B. ⚠️ Что лучше ограничить: сладкие газированные напитки и соки с сахаром; продукты с высоким содержанием соли (чипсы, снеки, колбасы); продукты с трансжирами (выпечка на маргарине и др.). 💡 Практические советы для родителей: - Соблюдайте режим: 3–4 основных приёма пищи плюс 1–2 полезных перекуса. - Планируйте меню на неделю — так проще сделать рацион разнообразным и закрыть потребности в важных нутриентах. - Используйте щадящие способы приготовления: запекание, тушение, варку, готовку на пару. - Вовлекайте ребёнка в выбор и приготовление еды — так полезные привычки закрепляются легче. ❗ Если у ребёнка есть индивидуальные особенности (аллергии, хронические состояния и т. д.), перед корректировкой рациона обязательно проконсультируйтесь с врачом.