🇩🇪 НЕМЕЦКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ — 29 сентября 2026 г. в 10:30:02.386
🇩🇪 НЕМЕЦКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ В немецком картофельном салате обычно нет майонеза. Заправку делают из масла, горчицы и небольшого количества огуречного рассола или уксуса. Получается сытно, но не тяжело. Ингредиенты на 4 порции: • картофель — 700 г; • маринованные огурцы — 3–4 шт.; • красный или обычный лук — ½ головки; • зелень — небольшой пучок. Для заправки: • растительное масло — 3 ст. л.; • горчица — 1 ст. л.; • огуречный рассол — 2 ст. л.; • сахар — ½ ч. л.; • соль; • чёрный перец. Как приготовить: Картофель отварите в кожуре до готовности, не допуская разваривания. Немного остудите, очистите и нарежьте кружочками или крупными ломтиками. Маринованные огурцы нарежьте тонкими кружочками, лук — полукольцами. Для заправки смешайте масло, горчицу, рассол, сахар, соль и перец. Тёплый картофель соедините с луком и сразу полейте заправкой — так он лучше впитает вкус. Добавьте огурцы и рубленую зелень. Оставьте салат минимум на 20 минут. Его можно есть и тёплым, и полностью охлаждённым. Совет: для более сытного варианта можно добавить обжаренные кусочки бекона или колбаски. Примерно на 100 г: 115 ккал • белки 2 г • жиры 5 г • углеводы 16 г