💔 Бутик-отель «Поле» рядом с Суздалем — неожиданное разочарование лета
💔 Бутик-отель «Поле» рядом с Суздалем — неожиданное разочарование лета В «Поле» мы приехали около 21:30. На ресепшене никого: постояли, написали в Telegram, после чего пришел сотрудник. Оказалось, ночью он один отвечает за весь отель, хотя заезды продолжались и после нас. Нам выдали ключ, но ничего не рассказали ни об инфраструктуре, ни о завтраках, ни о том, чем заняться на территории. Найти домик в темноте оказалось отдельным приключением: территория почти не освещается, указателей и навигации нет, нумерацию видно только непосредственно на дверях. Визуально проект очень красивый: белые дома, натуральный камень, высокие потолки, огромные арочные окна и невероятные березы. Но окна во всем доме невозможно зашторить: нет ни штор, ни жалюзи, ни блэкаута, поэтому вечером при включенном свете все происходящее внутри видно с улицы. Приватности нет ни в зоне гостиной, ни в зоне спальни (если не задернуть шторы и не отделить ее от гостиной). С дополнительным местом тоже странно. Диван в гостиной не раскладывается, отдельную кровать для ребенка или взрослого не предоставляют. Если человек не помещается на диване, других вариантов ему не предлагают. Большая территория почти не освоена: нет ландшафтного дизайна, прогулочных маршрутов, детской инфраструктуры и понятного сценария отдыха. Есть велосипеды, несколько домов с чанами, общая баня пока строится. Чем гостю заниматься здесь несколько дней, я так и не поняла. Ресторан просторный и визуально красивый, но холодный по атмосфере. Порции маленькие, а цены — как в московской «Кофемании»: салат стоит 1 600 ₽. При этом речь явно не идет о ресторане в формате fine dining, поэтому логика такого ценообразования мне непонятна. Отдельно удивил подход к завтракам. На третий день официантка, которая видела нас не в первый раз, не пустила за стол и попросила подождать, пока проверит, включен ли завтрак в стоимость проживания. Это абсолютно непрофессионально. Если гости пришли на завтрак, значит, они либо уже его оплатили, либо оплатят отдельно. Заставлять людей стоять у входа — крайне сомнительная идея. Завтраки подают до 12:00, но меню очень скромное: блины, сырники и несколько блюд из яиц. Ни круассанов, ни pain au chocolat, ни другой выпечки. Больше всего меня удивило, что хлеб не входит в завтрак: за него нужно доплачивать отдельно. Я впервые встречаю такое в отеле. Хлебная корзина — неотъемлемая часть завтрака и должна автоматически подаваться гостям. Особенно странно видеть такой подход в проекте, где есть собственная пекарня. Уборка в домиках проводится только по запросу, но при заселении об этом никто не предупреждает. После целого дня вне отеля мы вернулись в неубранный номер, а о правилах узнали лишь на следующее утро. Персонала почти не видно, с гостями никто не общается и не интересуется впечатлениями. В какой-то момент я снова почувствовала себя 17-летней девочкой, которая пришла в старый ЦУМ выбирать платье на свадьбу брата. Тогда продавщица спросила: «Девочка, а у тебя вообще деньги есть?» Я ответила, что выберу платье, а завтра приедет папа и его купит. В ответ услышала: «Вот когда деньги будут, тогда и приезжай». Мне уже чуть-чуть больше😅, но этот взгляд я помню до сих пор. И мой главный страх в том, что подобное отношение снова станет нормой: будут открываться красивые отели, в архитектуру и продвижение станут вкладывать серьезные бюджеты, а гость будет чувствовать себя нежеланным посетителем. «Поле» как оказалось работает уже 4 года, но базовые гостиничные процессы здесь, по ощущениям, так и не выстроены. При стоимости проживания 35 000 ₽ за ночь это особенно сложно понять. Пиар и маркетинг создают желание приехать, но дальше их должен поддерживать реальный гостиничный продукт. Вернулась бы я сюда? Скорее нет, но нужно дать шанс исправиться. Очень многое зависит от толковости управляющего. #Россия_hotelista