Карпатка или торт-эклер😋 — 31 августа 2026 г. в 08:30:41.125
Карпатка или торт-эклер😋 Тесто: сливочное масло – 80 г вода с молоком (примерно поровну) – 250 г мука – 150 г сахар – 1,5 ч.л соль – 0,5 ч.л яйца – 4 шт Крем: яйца – 2 шт сахар – 150 г ванилин – по вкусу мука – 35 г молоко холодное – 100 г молоко горячее – 200 г сливочное масло – 100 г Выпекаем при 200°С около 25-35 мин до румяности. Приятного аппетита! ❤ Название «Карпатка» происходит от Карпатских гор. Неровная поверхность заварных коржей, присыпанная сахарной пудрой, напоминает заснеженные горные вершины и хребты. Торт особенно популярен в Польше, где его называют karpatka. Считается, что десерт появился именно в польской кухне, хотя точная история его создания неизвестна. 🏞️
529 просмотров