Блинный торт с вишней и нутеллой
Блинный торт с вишней и нутеллой Ингредиенты для начинки * 500–700 г вишни без косточек, хорошо обсушенной (лучше оставить на ночь, чтобы стекла лишняя жидкость); * 200 г Нутеллы. Ингредиенты для блинчиков * молоко — 500 мл; * яйца — 5 шт.; * мука — 200 г; * растительное масло — 50 мл; * сахар — 50 г; * ванильный сахар — 10 г; * соль — щепотка. 1. В миску разбить яйца, добавить сахар и щепотку соли. Перемешать. 2. Постепенно всыпать муку, вмешивая её в массу. 3. Влить молоко и перемешивать, пока не получится однородное тесто. 4. В конце добавить масло и ещё раз перемешать. 📌 Если в тесте образовались комочки, дайте ему постоять 10 минут, затем снова перемешайте — так они разойдутся. Сборка десерта Начините блинчики вишней, а несколько штук — пастой Nutella: так получится особенно вкусно. Крем * сметана 30 % — 500 г (охлаждённая); * Творожный сыр — 600 г; * ванильная эссенция — по вкусу; * сахарная пудра — 150 г (или по вкусу). 📌 Смешайте все холодные ингредиенты с сахарной пудрой и ванилью, взбивайте, пока масса не начнёт густеть и не приобретёт кремовую консистенцию. Смажьте каждый слой из свёрнутых блинчиков приготовленным кремом и выложите их в виде пирамиды. Украсьте шоколадом по желанию.