РУЛЕТ «СНИКЕРС»🥜
РУЛЕТ «СНИКЕРС»🥜 Всем доброе утро, дорогие❤️ Рулет «Сникерс»- это еще один большой любимчик нашей семьи !😍 Он очень вкусный, нежный! Обязательно приготовьте этот рулет, буду с нетерпением ждать от вас обратную связь как он вам☺️ Нам понадобится: Для бисквита: -яйца С0 5 шт. -сахар 120 гр -мука 70 гр -какао 30 гр -разрыхлитель 1/2 ч.л. -щепотка соли -растительное масло 50 гр -молоко 40 гр Для пропитки: -молоко 80 гр -шоколад молочный 40 гр Для крема: -маскарпоне 250 гр -сливки холодные 33-35% 150 гр -сахарная пудра 50 гр -ванильная паста 1 ч.л. (можно не добавлять) Для начинки: -карамель 100 гр -арахис жареный соленый +/-20 гр Для ганаша: -сливки 33-35% 100 гр -шоколад молочный 110 гр -арахис жареный соленый 50 гр Процесс приготовления показан с озвучкой на видео ❤️ *Выпекаем бисквит в духовке разогретой до 170 гр на среднем уровне режим верх-низ без конвекции 15-20 мин (до сухой зубочистки). После того как свернули рулет, уберите его на пару часиков в холодильник на стабилизацию и уже после этого покрывайте ганашем. После того, как покрыли ганашем снова убираем рулет в холодильник хотя бы минут на 30, чтобы ганаш схватился. Готово👌