ПЫШНОЕ МЯГКОЕ ТЕСТО НА МОЛОКЕ
ПЫШНОЕ МЯГКОЕ ТЕСТО НА МОЛОКЕ АППЕТИТНАЯ СОЧНАЯ НАЧИНКА Это даже не пицца, а шанежка, потому что делается она из пирожкового теста А вот начинка у шанежек, как у пиццы Вместо творога, сметаны или картельного пюре, как у шанежки, в качестве начинки выступает вареная колбаса, шампиньоны и томаты черри Получается, что это гибрид шанежки и пиццы, который, в отличие от пиццы, сохраняет мягкость на следующий день ИНГРЕДИЕНТЫ для теста: Молоко - 200мл Дрожжи сухие - 5г Сахар - 2 ст.л. Соль - 1/2 с.л. Яйца - 1 шт. Растительное масло - 100 мл Мука - 380г для начинки: Вареная колбаса - 50г Шампиньоны - 190г Томаты черри - 4-5 шт. Сметана - 1 ст.л. Майонез - 1ст.л. Яйца - 1 шт. Сыр - 100г Томатный соус или кетчуп для смазывания пиццы Растительное масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅ В теплое молоко всыпать дрожжи, сахар и соль ✅Яйцо смешать с теплым растительным маслом, вылить смесь в молоко ✅Добавить муку, выместить тесто, накрыть миску с тестом пищевой пленкой, поставить в теплое место для подъема (я ставлю в духовку, рядом ставлю стакан с горячей водой) ✅Пока поднимается тесто, приготовить начинку: обжарить нарезанные дольками шампиньоны, в конце слегка их посолить Нарезать колбасу и черри, натереть сыр ✅Приготовить заливку, смешав сметану, яйцо майонез и сыр ✅Шампиньоны, колбасу и черри смешать с заливкой ✅Когда тесто увеличится в объеме в два раза, поделить его на части, скатать из теста шарики, уложит их на противень, застреленный бумагой для выпечки, накрыть полотенцем, оставить на 45 мин. ✅Когда шарики из теста поднимутся, с помощью стакана, дно которого смазано растительным маслом, сделать углубления для начинки, смазать их томатным соусом или кетчупом ✅В центр каждой шанежки положить начинку ✅Выпекать при 180 градусах 25 мин Ставьте ❤️ Полный рецепт с фото в моей группе в ВК https://vk.ru/wall-239673204_276 #шанежки #минипицца #пиццанамолоке