Друзья, хотела выдержать паузу, но не утерпела😊ответ на предыдущую публикацию. Наши с ...
Друзья, хотела выдержать паузу, но не утерпела😊ответ на предыдущую публикацию. Наши с вами бабушки и прабабушки старались накормить семью вкусно и калорийно. Чтобы потом муж, взрослые дети не испытывали трудностей с тяжёлой физической работой и длительной ходьбой пешком. Историки считают, что русский крестьянин в 19 веке мог тратить в день 3500 - 4000 калорий, рабочий в городе примерно так же. Поэтому на овощи и фрукты они мало обращали внимание. Так, закуска. Современный человек умственного труда, желающий сохранить здоровье, должен знать, что калорий в день ему нужно меньше, чем его прадеду, примерно на 1000. Зато надо позаботиться о здоровье желудочно-кишечного тракта и достаточном количестве витаминов. Поэтому, сохраняя традиции наших предков, предлагаю изменить соотношение продуктов в тарелке примерно так как на картинке. 🥔Не забываем, картошка, особенно в виде пюре - это даже не сложный углевод. Крахмал в картошке здесь распался на мальтозу, а мальтоза далее превращается в глюкозу. То есть пюре - это простой углевод. Ещё там вкусненько масло сливочное добавлено, и молочко. Вот так будем изменять своё питание под изменившиеся условия жизни. Наш ответ Гарвардской тарелке😉