Чапильгаш 🥰🫶
Чапильгаш 🥰🫶 Безумно вкусные и нежные , тот кто пробовал их хоть раз, не останется равнодушен😊 Тесто 👇 ✅️1литр -кефира 2,5%жирности комнатной температуры ✅️1ч.л с горкой - соль ✅️1ч.л соды пищевой тоже с бугром ✅️Муку я взяла 1,5 кг ( еще немного останется) Начинка👇 ✅️Творог - 700гр ✅️Желток -2 шт ✅️Соль по вкусу Замесите тесто очень легко , пусть даже липнет к рукам Отложите в сторонку под полотенце на 30 - 60 минут Сделайте начинку . Тесто разделить на шарики в 230 грамм. Подсыпаете обильно мукой так как прилепить будет . Старайтесь распределять начинку руками и немного скалкой, так тесто рваться не будет. Многие не купают лепешки в кипятке, а смазывают сразу маслом , но я делаю так и они получают очень нежными ) С горячим чаем эти лепешки просто бесподобные❤️ Автор tanzila_dzaurova_m