🍤 Кальмары, фаршированные креветками и сыром — изысканное блюдо для особого случая!
🍤 Кальмары, фаршированные креветками и сыром — изысканное блюдо для особого случая! Нежные тушки кальмаров с сочной начинкой из креветок, сливочного сыра и зелени получаются невероятно ароматными и очень эффектно смотрятся на столе. При этом готовятся они довольно быстро. Ингредиенты👇 🦑 Тушки кальмаров — 6 шт. 🍤 Очищенные креветки — 250 г 🧀 Сливочный сыр — 180 г 🧀 Твёрдый сыр — 80 г 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🌿 Укроп — небольшой пучок 🌿 Петрушка — небольшой пучок 🥛 Сливки 20% — 150 мл 🧈 Сливочное масло — 20 г 🫒 Оливковое масло — 1 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный молотый перец — по вкусу 🍋 Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление👇 Кальмаров очистите и тщательно обсушите. Креветки мелко нарежьте. Обжарьте чеснок на сливочном масле около 30 секунд. Добавьте креветки и готовьте 2 минуты. Снимите с огня, смешайте со сливочным сыром, зеленью и половиной натёртого твёрдого сыра. Посолите, поперчите и добавьте лимонный сок. Наполните кальмаров начинкой, не утрамбовывая слишком плотно. Закрепите отверстия зубочистками. Выложите в форму, полейте сливками, посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при 180°C около 20–25 минут до лёгкой золотистой корочки. ✨ Секрет: Не перепекайте кальмаров — Автор hozayuska