ПИРОГ КУРНИК ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
ПИРОГ КУРНИК ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО Тесто: Мука - 300гр. Масло сливочное - 125гр. Разрыхлитель - 5 гр. Сметана - 150 гр. Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Начинка: Куриная грудка - 350гр. Картофель - 1 шт. Лук - 1 штука Всю начинку мелко порезать на кубики Лук и картофель отдельно немного прожарить на сливочном масле И соединить с грудинкой Соль Специи по вкусу Муку, соль, разрыхлитель размешать Масло сливочное 82,5 % холодное из морозильника растереть в крошку в муку Добавить яйцо и сметану и собрать в шар тесто Готовое тесто в холодильник на пол часа Тесто разделить на 2 части Нижняя часть должна быть чуть больше Раскатываем тесто выкладываем начинку И сверху 20 грамм сливочного масла мелко порезать Закрываем тесто второй частью теста и делаем по центру небольшой разрез Смазываем яйцом Отправляем в заранее разогретую духовку на 170-180 градусов до готовности Автор:woman_chef_kz