«Тихий убийца» в вашем теле: 7 продуктов, которые гасят хроническое воспаление (и 5, ко...
«Тихий убийца» в вашем теле: 7 продуктов, которые гасят хроническое воспаление (и 5, которые его разжигают) Еда как лекарство: что добавить в рацион для борьбы с хроническим воспалением, а от чего лучше отказаться. Не существует какой-то одной конкретной диеты, которая «устраняет» воспаление. Однако рацион, богатый овощами, фруктами, бобовыми, орехами, рыбой и оливковым маслом, может способствовать сдерживанию хронического воспаления. Воспаление — это естественный защитный механизм организма. Когда, например, мы получаем травму или заражаемся какой-либо инфекцией, иммунная система активируется, чтобы справиться с проблемой. Однако если эта реакция сохраняется в течение длительного времени, она может перерасти в хроническое воспаление. В этом случае, вместо того чтобы защищать организм, оно может постепенно вызывать повреждения тканей. Хроническое воспаление связывают с такими заболеваниями, как сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2-го типа, деменция и некоторые формы рака. Питание является одним из факторов, которые могут влиять на этот процесс На самом деле не существует какой-то одной официальной «противовоспалительной диеты». Однако есть модели питания, которые связывают с более низким уровнем воспаления. Хроническое воспаление — средиземноморская диета в центре внимания Одним из наиболее тщательно изученных вариантов является средиземноморская диета. Она основана в основном на овощах, фруктах, бобовых, цельнозерновых продуктах, орехах, семенах и оливковом масле, а также включает рыбу и небольшие количества молочных продуктов и нежирных белков. Аналогичные характеристики имеют и диетические модели, в большей степени основанные на растительных продуктах, а также диета DASH. По мнению специалистов из Гарварда, главное — не искать какой-то конкретный продукт с «противовоспалительными» свойствами. Гораздо важнее то, что мы едим в целом и на ежедневной основе. Среди компонентов, которые считаются особенно полезными, — омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе, такой как лосось, сардины и скумбрия, а также в орехах и семенах чиа. Полифенолы — растительные вещества с антиоксидантным действием — содержатся, в частности, в ягодах, яблоках, цитрусовых, чае, кофе и тёмном шоколаде. Важную роль играют также растительные волокна, содержащиеся в бобовых, овощах, фруктах и цельнозерновых продуктах, а также ненасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле, орехах и семенах. Какие продукты лучше ограничить С другой стороны, в основном это чрезмерно обработанные продукты, которые часто содержат большое количество соли, добавленных сахаров и насыщенных жиров. К ним относятся многие готовые блюда, колбасные изделия, печенье, сладкие хлопья, жареные продукты и различные упакованные закуски. Эксперты также рекомендуют ограничить потребление красного и переработанного мяса, жареных блюд, белого хлеба и других рафинированных углеводов, а также газированных напитков и других напитков с высоким содержанием сахара. Однако резких изменений не требуется. Эксперт предлагает делать небольшие, но последовательные шаги: больше овощей в тарелке, фрукт вместо десерта или перекуса, оливковое масло вместо менее полезных жиров и постепенное сокращение потребления чрезмерно обработанных продуктов. Другими словами, «противовоспалительная диета» — это не специальная диета и не основана на каком-то чудодейственном продукте. Это скорее способ повседневного питания, который достаточно близок к знакомой средиземноморской модели. Спасибо что дочитали статью, ставьте лайки и комментируйте! Подписывайтесь. Статья представлена исключительно для ознакомления и не является советом по применению.
Канал в каталоге Максиметера
1 подписчиков · Здоровье